Bioquímica comparada. Biotransformación de moléculas endónegas y exógenas. Bases moleculares de la vida. Interacciones moleculares entre sistemas biológicos y de estos con xenobióticos.
L'assignatura pretén informar l'alumne sobre els esdeveniments cel¿lulars més rellevants des del punt de vista molecular, focalitzant els mateixos preferentment en el ser humà en què es descriuen les principals biomolecules, interaccions de les mateixes i la seua transformació metabòlica.
Objectius globals teoria
El primer grup d'objectius a superar suposa el coneixement estructural. localització i activitat biològica de les biomolècules més importants. amb especial èmfasi en l'estudi de les proteïnes i la seua activitat com a enzims. En una segona part. l'alumne haurà de conéixer les bases moleculars dels processos de comunicació cel¿lular i transducció de senyals. Els esdeveniments moleculars implicats en la transmissió genètica. molècules implicades i de manera especial el procés de la biosíntesi de proteïnes constituïxen el tercer grup d'objectius. Un últim grup d'objectius implica l'estudi del metabolisme intermediari. En este. la primera part es destina al coneixement de les vies metabòliques generals i les seues característiques de control. per a acabar amb l'estudi metabòlic detallat d'hidrats de Carboni. lípids i proteïnes. així com el de la integració de les distintes vies metabòliques
Temes teoria (Continguts)
1.Composición Molecular dels sers vius. 2. L'aigua. 3. Àcids i bases. 4. Aminoàcids I i II. 5. Pèptides. 6. Proteïnes I. II i III. 7. Equilibri i Velocitat de Reacció. 8. Enzims I i II. 9. Cinètica Enzimàtica. 10. Inhibició Enzimàtica. 11. Regulació Enzimàtica I i II. 12. Lípids: estructura i propietats I i II. 13. Membranes Biològiques. 14. Transport a través de Membrana. 15. Àcids Nucleics: Estructura i Propietats I i II. 16. Replicaciò del Material Genètic I i II. 17. Transcripció I i II. 18. Traducció I i II. 19. Codi Genètic: Mutacions Moleculars. 20. Regulació de l'Expressió Genètica. 21. Enginyeria Genètica I i II. 22. Metabolisme: Generalitats. 23. Oxidacions Biològiques. 24. Bioenergètica. 25. Transport Electrònic Mitocondrial I i II. 26. Fosforilaciò Oxidativa I i II. 27. Fotosíntesi I i II. 28. Cicle dels Àcids Tricarboxílicos I i II. 29. Hidrats de Carboni: estructura i propietats. 30. Glucòlisi I i II. 31. Gluconeogènesis. 32. Ruta de les Pentoses Fosfat. 33. Metabolisisme del Glucogen I i II. 34. Degradació de Triglicèrides i Àcids Grassos I i II. 35. Destí del Nitrogen. 36. Cicle de la Urea. 37. Metabolisme d'aminoàcids. 38. Relacions Metabòliques entre Òrgans i Teixits I i II.
Unitats docents
L'assignatura es compon de les següents unitats temàtiques o docents: Biomolècules i les seues funcions bàsiques, Membranes i Transport, Generalitats del Metabolisme, Metabolisme de diverses biomolècules, Relacions Metabòliques
Objectius globals pràctica
Es pretén que l'alumne es familiaritze amb els elements més bàsics d'un laboratori de Bioquímica: material volumètric (material graduat per a poder mesurar), material de realització i instrumentació elemental com granataris, centrífugues, etc. Complementàriament, se li ensenya a analitzar i criticar els resultats obtinguts que contemplen l'estudi de proteïnes, lípids i hidrats de carboni com biomolècules importants. Finalment i en relació amb les activitats assistides per ordinador, l'alumne ha d'aprendre el maneig del programa: carregar fitxers de molècules, rotar, traslladar i acostar molècules, visualitzar proteïnes amb estructura quaternària, etc. i contestar en el guió i amb l'ajuda de l'ordinador, cada una de les preguntes que es proposen.
Pràctiques
L'alumne realitzarà tres pràctiques de laboratori i dos de tipus informàtic, sent totes elles de caràcter obligatori. En les primeres es requerix bata de laboratori i quadern mentres que en les de tipus informàtic només es requerix quadern. Temari de pràctiques de laboratori: 1.- Reaccions de les proteetes en dissolució. Aïllament de la caseïna de la llet. 2.- Identificació i valoració de lípids. 3.- Digestió de polisacàrids amb enzims digestius: Amilasa. - Temari de pràctiques assistides per ordinador: 1. Visualització de biomolècules I: Estructura de proteïnes. 2. Visualització de biomolècules II: ADN, Interaccions ADN-proteïna, Hidrats de carboni.
Objectius específics
- Tema: Composició molecular dels sers vius. - Anomenar els elements mes abundants en la cèl·lula. - Enumerar els tipus d'enllaços en les macromolècules biològiques. - Anomenar almenys una diferència entre macromolècules i associacions moleculars. - Enumerar els grups de biomolècules simples i formular els seus grups funcionals. - Anomenar els components moleculars d'una cèl·lula tipus. - Tema: L'aigua. - Descriure l'estructura de la molècula d'aigua. - Donar el concepte d'enllaç o pont d'hidrogen. - Raonar les interaccions que establixen entre si les molècules d'aigua. - Descriure les interaccions de l'aigua amb compostos polars no ionitzables. - Descriure les interaccions de l'aigua amb compostos apolars i anfipáticos. - Descriure la naturalesa de les interaccions hidrofòbiques. -Tema: Àcids i Bases. - Descriure l'equilibri de ionització de l'aigua. - Definir el concepte d'àcid i de base. - Establir la relació entre la força d'un àcid i el seu constant de ionització. - Definir el concepte de pH. - Definir el concepte de pKa. - Establir la relació entre pH i pKa. - Donar el concepte de sistema amortidor o tampó. - Explicar el mode d'actuació del tampó bicarbonat. - Tema: Aminoàcids. - Classificar un conjunt d'aminoàcids com: a)apolar, b) polar sense càrrega, c) polar amb càrrega. - Distingir en una llista d'aminoàcids aquells que són: alifàtics, hidroxilats, ensoframents, aromàtics, àcids i bàsics. - Descriure les abreviatures existents per a representar els 20 aminoàcids estàndard. - Descriure les corbes de titulació d'un aminoàcid . - Donar el concepte de punt isoelèctric d'un aminoàcid. - Determinar, donat el pi d'un aminoàcid, el seu estat de ionització als valors de pH que s'indiquen. - Indicar almenys 2 aminoàcids amb càrrega positiva i dos amb càrrega negativa a pH fisiològic. - Calcular el pi de diferents aminoàcids a partir dels pKs dels seus grups ionitzables. - Indicar els fonaments de les separacions electroforètiques i cromatogràfiques d'aminoàcids. - Tema: Pèptides. - Anomenar els grups funcionals entre els que s'establix un enllaç peptidic. - Dibuixar un enllaç peptidic amb sentit espacial. - Descriure raonant-les, les característiques estructurals de l'enllaç peptidic. - Definir els conceptes d'aminoàcid N-terminal i C-terminal. - Descriure el comportament iònic d'un pèptide a distints pH. - Enumerar els passos seguits per a identificar la seqüència d'aminoàcids d'un polipèptid. - Descriure com s'obté la seqüència d'un pèptid de forma automàtica per mitjà de la reacció d'Edman. - Anomenar aquells enllaços peptídicos sobre els quals actuen els enzims tripsina i quimotripsina. - Indicar l'enllaç peptidic que hidrolitza el BrCN. - Coneguts els aminoàcids resultants de diferents tractaments proteolítics d'una cadena polipeptídica, reconstruir la cadena original. Tema: Proteïnes. - Definir què és una proteïna. - Enumerar i definir els nivells estructurals d'una proteïna. - Donar un exemple indicant la relació entre l'estructura d'una proteïna i la seua funció. - Descriure les conseqüències del canvi d'un residu de l'hemoglobina en l'anèmia falciforme. - Descriure el concepte de conformació nativa d'una proteïna. - Explicar el paper de les chaperonines en el plegament de les proteïnes. - Enumerar almenys dos estructures secundàries regulars estables. - Descriure esquemàticament l'hèlice alfa, comentant les seues característiques estructurals. - Enumerar els aminoàcids que permeten, els que inestabilizan i els que trenquen l'estructura en hèlice alfa. - Descriure esquemàticament les estructures en full plegat paral·lela i antiparal·lela. - Comentar la influència de l'estructura primària sobre l'estructura secundària. - Enumerar les dos classes principals de proteïnes segons la seua conformació. - Enumerar els factors determinants de l'estructura terciària. - Descriure les forces que estabilitzen l'estructura terciària. - Descriure el concepte de desnaturalització i renaturalització de proteïnes. - Indicar les forces que estabilitzen l'estructura quaternària. - Definir els conceptes de protòmer, subunitat i oligòmer. - Indicar el nombre de cadenes polipeptídiques, subunitats de l'hemoglobina. - Enumerar les diferències estructurals entre l'hemoglobina i la mioglobina. - Descriure les diferències entre les corbes de dissociació de l'oxigen per a la mioglobina i l'hemoglobina. - Descriure el coeficient I en la representació de Hill. - Donar el concepte de cooperativitat i interacció alostèrica. - Tema: Equilibri i velocitat de reacció. - Definir reacció endergònica i exergònica. - Predir el sentit d'una reacció a partir de ?G. - Justificar la proporcionalitat entre velocitat de reacció i concentració de reactius. - Donar el concepte de constant de velocitat (k), enumerant els factors que depén. - Donar el concepte d'orde cinètic global i parcial. - Definir el concepte d'orde de reacció. - Diferenciar entre estat estacionari i d'equilibri. - Relacionar la variació d'energia lliure amb la constant d'equilibri. - Definir el concepte d'energia lliure estàndard en termes bioquímics. - Diferenciar entre G; G`; Go; i G`o. - Definir els conceptes d'exergònic i endergònic, espontani i no espontani. - Donar el concepte de catalitzador. - Representar gràficament les modificacions que experimenta el perfil energètic d'una reacció amb la presència d'un catalitzador. - Tema: Enzims. - Donar el concepte d'enzim. - Anomenar almenys 4 característiques importants dels enzims. - Especificar dos procediments per a regular l'activitat dels enzims. - Indicar perquè els enzims augmenten la velocitat de reacció. - Comentar el fet que els enzims no alteren la constant d'equilibri de la reacció. - Donar el concepte de centre actiu. - Indicar tres tipus de forces que intervinguen en la unió enzim-substrat. - Dibuixar un esquema diferenciant l'especificitat segons el model de clau-pany i el model d'adaptació induïda. - Anomenar almenys tres generalitats sobre les característiques dels centres actius. - Tema: Cinètica enzimàtica. - Dibuixar l'equació de velocitat d'una reacció michaeliana, diferenciant les distintes zones de la corba. - Indicar les suposicions sobre les quals es basa l'equació de velocitat de Michaelis-Menten. - Formular la relació existent entre v, Vmax, Km i S en la cinètica hiperbòlica. - Definir les constants cinètiques Vmax i Km. - Indicar la relació existent entre Km i la constant de dissociació. - Calcular Km i Vmax a partir dels valors de v en funció de [S]. - Representar les relacions entre v i S segons Lineweaver-Burk i segons Eadie-Hofstee. - Deduir a partir de l'objectiu anterior els valors de Vmax i Km. - Justificar la dependència de l'activitat d'un enzim amb el pH, en termes d'estructura de la proteïna. - Dibuixar la corba d'activitat relativa d'un enzim amb la temperatura, i indicar que és degut cada zona de la corba. - Donar el concepte de pH òptim d'un enzim. - Indicar breument la forma de mesurar la quantitat d'enzim present en una reacció. - Definir una unitat internacional d'enzim. - Definir el concepte d'activitat específica. - Tema: Inhibició enzimàtica. - Definir el concepte d'inhibidor i grau d'inhibició. - Comentar que informació es pot obtindre a partir d'estudis amb inhibidors enzimàtics. - Dibuixar un esquema per a l'actuació d'un inhibidor competitiu. - Explicar el mode d'actuació d'un inhibidor no competitiu. - Anomenar les diferències existents entre inhibició competitiva i acompetitiva. - Representar la inhibició de tipus competitiu i no competitiu per mitjà de gràfics del tipus Michaelis-Menten. - Comentar la causa per la qual, en alguns casos, el substrat a altes concentracions, pot actuar com a inhibidor de l'enzim. - Classificar els tipus d'inhibició segons la dependència del grau d'inhibició amb la concentració de substrat. - Comentar les diferències existents entre la inhibició de tipus reversible i irreversible. - Enumerar almenys dos causes que puguen produir una inhibició irreversible. - Tema: Regulació enzimàtica. - Anomenar les diferències essencials entre el control d'activitat i quantitat d'enzims d'una ruta metabòlica. - Dibuixar un esquema de la regulació alostèrica d'una ruta metabòlica lineal. - Fer un esquema dels quatre mecanismes utilitzats per a regular una ruta amb bifurcació, explicant breument en què consistix cada un d'ells. - Classificar els enzims reguladors en els seus tipus. - Donar el concepte d'enzim alostèric. - Donar el concepte d'enzim modulat covalentement. - Comentar les diferències existents entre enzims michaelians i alostéricos. - Diferenciar entre centre catalític i alostèric. - Donar el concepte de modulador positiu i negatiu. - Diferenciar entre efectes homotrópicos i heterotrópicos. - Dibuixar la corba d'una cinètica sigmoide, en absència i presència d'un efector alostèric positiu i negatiu. - Dibuixar la cinètica d'una reacció catalitzada per un enzim alostérico amb cooperatividad positiva i negativa. - Indicar esquemàticament en què consistix la modulació covalent d'enzims. - Raonar els avantatges que presenta una cascada de regulació per modificació covalent d'enzims. - Definir el concepte de zimògen. - Citar dos exemples d'activació covalente de zimògens i indicar els seus avantatges. - Definir el concepte d'isoenzim. - Tema: Lípids: Estructura i propietats. - Definir els lípids. - Classificar els lípids atenent a les seues parts constituents. - Justificar la solubilitat dels lípids en aigua i en dissolvents aquosos. - Indicar les principals funcions biològiques dels lípids. - Indicar la base de la naturalesa anfipàtic dels lípids. - Descriure les parts constituents de: a) glicèrids, b) glicerofosfolipids, c) esfingolipids, d) cerebròsides i e) gangliòsides. linolènico i araquidònic - Donar el concepte d'àcid gras essencial. - Descriure de què depenen els punts de fusió i ebullició dels àcids grassos. - Descriure l'estructura d'un triglicèrid. - Descriure els productes que s'obtenen després del tractament dels fosfoglicèrides amb les fosfolipases A1, A2 , C i D. -Descriure esquemáticament l'estructura molecular dels glicerofosfolipides, indicant: a) els constituents, b) els enllaços que s'establixen entre ells i c) el precursor comú. - Descriure esquemàticament l'estructura molecular dels següents tipus de glicerofosfolipides: fosfatidilcolines,fosfatidiletanolamines, fosfatidilserines, fosfatidilinositols, fosfatidilglicèrides,cardiolipines, plasmalgens.. - Descriure l'estructura dels fosfoesfingolipides, anomenant almenys un component. -Descriure esquemàticament l'estructura molecular dels glucoesfingolipides neutres (cerebròsides) i àcids (gangliòsides), indicant: a) els constituents i b) els enllaços que s'establixen entre ells. - Anomenar els esfingolipides.mes importants. - Descriure la importància dels lípids complexos en la patologia humana. - Formular el nucli comú dels esteroides, numerant els carbonis i els anells. - Descriure esquemàticament l'estructura molecular dels esterols. - Temes: Membranes biològiques i Transport a través de membrana. - Indicar les principals funcions que estiguen íntimament lligades a les membranes. - Indicar quals són els components lipídicos de les membranes. - Descriure les característiques estructurals comunes als lípids de les membranes. - Especificar els tipus d'interaccions que s'establixen entre els fosfolipides i l'aigua i justificar que la disposició en forma de capa bimolecular s'establix d'acord amb els criteris anteriors. - Descriure què és un liposoma i com es formen. - Relacionar el polimorfisme lipìdic amb la "forma molecular" dels lípids integrants. - Enumerar els tipus de proteïnes que existixen en la membrana, les seues característiques estructurals i de solubilitat. - Explicar la forma amb què les proteïnes s'associen amb la membrana. - Donar el concepte de proteïnes intrínseques i extrínseques de les membranes. - Indicar les funcions de cada classe de biomolculès components de les membranes. - Deduir del model anterior les propietats més notables. - Representar esquemàticament l'estructura de la membrana segons el model del mosaic fluid, indicant les interaccions de les proteïnes. - Explicar el concepte d'asimetria de la membrana. - Enumerar els fosfolìpides que prevalen en cada costat de la bicapa lipidica en les membranes biològiques. - Descriure com sorgix la asimetria proteica en les membranes. - Explicar els moviments possibles dels fosfolìpides en la membrana. - Deduir les característiques de mobilitat dels lípids i de les proteïnes de la membrana d'acord amb les seues propietats i la seua disposició en la mateixa. - Explicar de què depén la fluïdesa de la membrana i quins factors poden modificar-la. - Indicar les funcions més importants dels processos de transport a través de la membrana. - Classificar el transport a través d'una membrana segons les seues característiques termodinàmiques. - Classificar els processos de transport segons la participació o no de proteetes transportadores i segons els requeriments termodinàmics. - Enumerar les característiques diferencials del transport mediat respecte a la difusió simple. - Diferenciar entre transport mediat actiu i passiu. - Enumerar els tipus de transport que poden existir depenent de com s'adapten a la font d'energia. - Enumerar i raonar les característiques generals del transport mediat. - Realitzar un esquema dels models per al transport mediat actiu i passiu. - Descriure les etapes del transport mediat actiu i passiu. - Donar el concepte de transport actiu. - Explicar el valor funcional de la bomba de sodi potassi. - Exposar les característiques essencials de la bomba de sodi-potassi com a model de transport actiu primari Tema: Àcids nucleics: Estructura i propietats. Comentar alguna dada experimental que confirme que el ADN és el magatzem de la informació genètica. - Descriure algun experiment que demostre que els àcids nucleics són portadors d'informació genètica. - Explicar el fonament molecular de la capacitat del ADN per a emmagatzemar informació. - Indicar quines dificultats presenten les proteïnes per a ser les transportadores de la informació genètica. - Comparar les dimensions d'un cromosoma i un gen. - Definir el concepte de gen. - Explicar com pot estar continguda en forma lineal la informació necessària perquè una proteïna tinga una estructura espacial determinada i una funció a realitzar en la cèl·lula. - Fer un esquema amb el flux d'informació genètica o el denominat dogma central de la Genètica Molecular. - Definir els tres processos principals de la preservació i transmissió de la informació genètica. - Enumerar les bases que participen en l'estructura del ADN i del RNA. - Identificar com a bases pùriques i pirimidìniques: adenina, guanina, uracilo, timina i citosina. - Descriure esquemàticament l'estructura dels nucleòsides i donar un exemple. - Anomenar les distintes funcions que exercixen els nucleòtides. - Daus dos nucleòtides, formular l'enllaç fosfodièster que pot establir-se entre ells. - Enunciar les conclusions deduïdes per Chargaff a partir de l'estudi de la composició de bases del ADN. - Enunciar el model de Watson i Crick sobre l'estructura molecular del ADN. - Enumerar els parixes de bases complementàries. - Explicar les distintes estructures que el ADN pot adoptar - Explicar en què consistix la desnaturalització del ADN i com es pot provocar. - Definir Tm del ADN i indicar de què depén. - Descriure les classes d'enzims que hidrolitzen el ADN. - Tema: Replicaciò del material genètic. - Interpretar com l'estructura de doble hèlice del ADN pot permetre la duplicació del ADN. - Indicar alguns avantatges del caràcter semiconservativo i seqüencial de la duplicació. - Posar algun exemple de molècules de ADN circulars. - Descriure les reaccions catalitzades per les ADN polimerases. - Descriure les característiques de l'ADN polimerasa I. - Donar els conceptes de bri patró i bri cebadora per a l'ADN polimerasa. - Explicar com s'assegura la fidelitat de la replicaciò per l'ADN polimerasa. - Dibuixar i comentar un esquema amb la funció de l'ADN ligasa. - Descriure un exemple de reparació d'errors de la replicaciò - Explicar el sistema de replicaciò en fragments d'Okazaki. - Explicar el paper de les proteïnes desenvolupants. - Explicar la iniciació del procés de replicaciò del ADN. - Anomenar dos antibiòtics que inhibixen la biosíntesi del ADN. - Tema. Transcripció. - Descriure les característiques estructurals dels tRNA. - Descriure els rRNA. - Descriure les característiques d'altres RNAs - Definir el procés de la transcripció. - Indicar les condicions necessàries per a l'actuació de la RNA polimerasa ADN dirigida. - Descriure les subunitats de la RNA polimerasa de E. Coli i la funció de cada una d'elles. - Descriure les etapes del procés de transcripció en els bacteris. - Indicar les classes de RNA polimerasa en eucariòtics i quin tipus de RNA sintetitzen. - Descriure les etapes del procés de transcripció en eucariotes, assenyalant les diferències amb profustotes. - Donar el concepte de transcript primari. - Explicar el procés d'eliminació d'introns del transcript primari. - Definir el concepte de mutació. - Indicar dos classes diferents de substitucions. - Definir el concepte d'inversió. - Donar els conceptes de delecciò i inserció. - Descriure mutacions a nivell de modificació química de les bases del ADN i agents productors - Descriure el mecanisme de producció de mutacions pel 5-bromouracilo. - Indicar el tipus de mutació que es produïx amb el 5-bromouracilo. - Descriure el mecanisme de producció de mutacions per la l'aminopurina. - Descriure l'efecte de la llum ultravioleta sobre el material genètic. - Descriure l'efecte de la radiació ionitzen-te sobre el material genètic. - Indicar els mecanismes cel·lulars per a l'eliminació de mutacions. Assenyalar els avantatges de la degeneració del codi genètic per a la no expressió de certes mutacions. - Tema. Traducció. - Definir el procés de traducció del mRNA. - Enumerar les etapes fonamentals de la síntesi de proteïnes. - Dibuixar un esquema general de la biosíntesi de proteïnes induïda per la informació genètica del ADN. - Indicar el paper del mRNA, tRNA i ribosoma en l'objectiu anterior. - Descriure un ribosoma bacterià i els mètodes bioquímics usats per al seu estudi. - Comentar el paper que se li assigna al RNA ribosòmic. - Fer un esquema indicant el sentit de síntesi de la proteïna i de lectura del mRNA. - Descriure experiments que hagen explicat el sentit de síntesi de la proteïna i de lectura del mRNA. - Dibuixar un esquema que expresse el procés d'iniciació de la traducció. - Definir les diferents fases del procés d'elongació. - Numerar els elements que participen en la fase d'elongació. - Descriure per mitjà d'un esquema el cicle de prolongació de la cadena polipeptídica: a) Unió de l'aa-tRNA entrant, b) Formació de l'enllaç peptidic, i c) Translocació. - Explicar com es du a terme i com es verifiquen les interaccions codò-anticodò. - Explicar les diferències que existixen entre la traducció eucariòtica i procariòtica. - Citar els factors que puguen influir en l'adquisició de la conformació d'una cadena polipeptídica. Tema: Metabolisme: generalitats. - Anomenar quatre funcions bàsiques del-metabolisme. - Donar el concepte de catabolisme i anabolisme. - Diferenciar entre catabolisme i anabolisme. - Explicar la necessitat distintes rutes per a anabolisme i catabolisme. - Explicar els tres nivells de complexitat en què es troben organitzats els sistemes multienzimáticos. - Fer un esquema general del metabolisme, indicant les distintes etapes del mateix. - Anomenar algun avantatge inherent a l'organització d'una ruta metabòlica en múltiples etapes. - Donar el concepte d'anfibòlic. - Definir el cicle energètic de la cèl·lula. - Establir el concepte de recanvi metabòlic. - Anomenar els distints nivells de regulació que es poden donar en una ruta metabòlica. - Temes: Oxidacions biològiques i bioenergètica. - Donar el concepte de compost fosforilado d'elevat nivell energètic. - Explicar la importància de l'ATP com compost capaç de transferir energia des de les reaccions que la produïxen a les reaccions que la consumixen. - Explicar el valor funcional done-la fosfocreatina. - Comparar energèticament la hidròlisi pirofosforolìtica i ortofosforolìtica de l'ATP. - Definir el concepte de càrrega energètica de la cèl·lula. - Definir el concepte d'oxidació i deshidrogenació. - Indicar els conceptes d'espontani i no espontani, en funció de G i Go. - Descriure algun exemple de deshidrogenases piridì dependents i flavì dependents. Tema: Transport electrònic mitocondrial. - Donar el concepte de cadena respiratòria. - Explicar breument el significat funcional de la cadena respiratòria mitocondrial. - Enumerar els distints transportadors d'electrons presents en la cadena respiratòria i descriure'ls. - Descriure les característiques de les flavoproteìnes, proteetes ferrosulfurades i citocromos. - Enumerar els complexos multienzimáticos de la cadena respiratòria mitocondrial . - Detallar els mecanismes de canalització dels electrons en la cadena respiratòria. - Establir la inhibició de la cadena respiratòria per distints inhibidors i especificar els passos concrets en què pot tindre lloc. Tema: Fosforilaciò oxidativa. - Descriure el sistema ATP sintetasa, indicant: a) Els seus elements constituents. b) Els components de cada un d'ells. c) La seua funció. - Enumerar les principals hipòtesis per a explicar l'adaptament de la transferència d'electrons (TE) amb la fosforilaciò oxidativa (FO). - Explicar l'adaptament entre t'i FO, segons la hipòtesi de l'adaptament quimiosmòtic. - Explicar com el gradient de protons generat a través de la membrana mitocondrial, pot impulsar la síntesi d'ATP, - Explicar l'adaptament entre t'i FO per mitjà de fluxos intermembrana de protons. - Explicar l'adaptament entre t'i FO segons la hipòtesi de l'adaptament químic i segons la hipòtesi de l'adaptament conformacional. - Comentar l'estat funcional de la cadena respiratòria mitocondrial segons les concentracions d'ATP, ADP i Pi. - Donar el concepte d'agents desacoplants. - Representar esquemàticament el mecanisme d'acció d'agents desacoplants inhibidors i ionòfors de la fosforilaciò oxidativa. - Tema: Fotosíntesi. - Definir el concepte de Fotosíntesi i les seues funcions rellevants. - Classificar les reaccions que transcorren en la fotosíntesi. - Relacionar transport d'electrons, formació de NADPH i formació d'ATP. - Localitzar els sistemes vius en què ocorre la fotosíntesi. Estructures especialitzades. - Descriure la membrana tilacoidal i les característiques dels Fotosistemes I i II. - Caracteritzar el transport cíclic i no cíclic d'electrons. - Descriure el paper de l'enzim ribulosa 1,5 bisfosfato carboxilasa-oxigenasa. - Tema: Cicle dels àcids tricarboxílicos. - Indicar les funcions del C.A.T. Fer un esquema detallant les etapes del C.A.T. - Descriure el complex multienzimàtic piruvato deshidrogenasa. - Definir el concepte de reacció anapleròtica. - Descriure esquemàticament la confluència a nivell del C.A.T. del metabolisme oxidatiu d'hidrats de carboni, àcids grassos i aminoàcids. - Tema: Hidrats de carboni. - Classificar els H. de C. segons el nombre de monòmers que continguen. - Enumerar algunes propietats generals dels H. de C. - Donades les fórmules de diversos compostos, identificar aldoses de cetoses. - Dibuixar els isòmers òptics del gliceraldehido. - Descriure almenys dos tipus d'unió entre els monosacàrids per a formar un oligosacàrid. - Anomenar dos polisacàrids estructurals i indicar dos funcions fonamentals dels mateixos en les cèl·lules. -Dibuixar un esquema del glucogen, indicant el tipus d'enllaços que intervenen en cada cas. Tema: Hidrats de carboni. - Classificar els H. de C. segons el nombre de monòmers que continguen. - Enumerar algunes propietats generals dels H. de C. - Donades les fórmules de diversos compostos, identificar aldoses de cetoses. - Dibuixar els isòmers òptics del gliceraldehide. - Descriure almenys dos tipus d'unió entre els monosacàrids per a formar un oligosacàrid. - Anomenar dos polisacàrids estructurals i indicar dos funcions fonamentals dels mateixos en les cèl·lules. -Dibuixar un esquema del glucogen, indicant el tipus d'enllaços que intervenen en cada cas. - Tema: Glucòlisi. - Indicar els aspectes generals del metabolisme dels H. de C. - Diferenciar els conceptes de fermentació i respiració. - Detallar les dos grans fases de la glucòlisi, així com les etapes de cada una d'elles. - Especificar l'energètica de cada una de les reaccions i el seu relació amb les etapes de control de la glucòlisi. - Comentar la importància de la presència-absència d'oxigen en la glucòlisi. Efecte Pasteur. - Esquematitzar les possibles rutes de transformació de piruvat. - Establir la connexió de la degradació d'altres monosacàrids, amb les rutes catabòliques de glucosa. - Realitzar un esquema amb les etapes que relacionen els processos de glucòlisi i C.A.T. - Resumir les relacions C.A.T-Glucolisi. - Tema: Gluconeogènesis. - Donar el concepte de gluconeogènesis. - Enumerar els compostos gluconeogènics. - Explicar el significat funcional de la gluconeogènesis. - Descriure esquemàticament la formació de glucosa a partir de piruvat. - Explicar les consideracions generals respecte a la relació glucolisi-gluconeogènesis. - Indicar les reaccions no comunes entre glucòlisi i gluconeogènesis. - Enumerar els enzims reguladors de la gluconeogènesis, descrivint els factors moduladors de la seua activitat i els factors que controlen la seua concentració. - Comentar els punts de control més importants en la relació entre glucòlisi i gluconeogènesis. - Tema: Ruta de les pentoses fosfat. - Enumerar les funcions de la ruta de les pentoses fosfat. - Detallar les etapes de la ruta i els seus mecanismes. - Explicar la importància de les transaldolases i trancetolases en la interconversiò dels hidrats de carboni. - Descriure la connexió de la ruta del fosfogluconato amb el metabolisme de les hexoses i el tipus de reaccions enzimàtiques d'esta connexió. - Localitzar la ruta del fosfogluconato en el lloc de la cèl·lula i teixits on ocorre . - Tema: Metabolisme del glucogen. - Enumerar els enzims implicats en la síntesi del glucogen a partir de la glucosa. - Enumerar els enzims implicats en la degradació del glucogen. - Descriure el procés degradatiu del glucogen. - Indicar el paper de l'enzim desramifiquen-te. - Indicar el mecanisme de la fosforilasa. - Indicar la forma en què la glucosa 1 P obtinguda a partir del glucogen pot integrar-se en el metabolisme dels hidrats de carboni. - Localitzar l'enzim glucosa 6 fosfatasa en l'organisme i justificar la seua importància metabòlica. - Descriure el mecanisme de regulació covalent de la fosforilasa i la sintasa de glucogen. - Indicar el paper de la proteuet quinasa. - Anomenar hormones implicades en el metabolisme del glocògen. - Tema: Degradació de triglicèrides i àcids grassos. - Tipus de lipases, fosfolipasae i la seua regulació. - Definir la composició dels quilomicrons - Descriure les etapes de transport dels lípids en sang - Explicar el paper de les diferents lipoproteines en el transport de lípids en sang. - Ressaltar les característiques que fan dels àcids grassos una excel·lent font d'energia enfront del glucogen. - Anomenar les etapes d'activació i entrada dels àcids a l'interior de les mitocondries. - Representar esquemàticament les reaccions que constituïxen un cicle de beta-oxidació. - Realitzar el balanç energètic i material de la degradació per la beta-oxidació d'un àcid gras determinat. - Calcular el percentatge d'energia procedent de l'oxidació de l'àcid gras anterior que es recupera en forma d'ATP - Ressaltar la importància que té la formació de cossos cetónicos. - Explicar la sobreproducció de cossos cetónicos durant la diabetis o el dejuni. - Tema: Biosíntesi de triglicèrides, àcids grassos i lípids complexos. - Explicar les característiques moleculars dels triacilglicèrides. - Descriure els mecanismes de pas de l'acetil CoA des de la matriu mitocondrial al citoplasma. - Enumerar les etapes que comporten la biosíntesi d'àcids grassos a partir d'acetil CoA. - Explicar la regulació de la biosíntesi dels àcids grassos. - Indicar quina és la molècula iniciadora en la biosíntesi d'un àcid gras d'un número imparell de carbonis. - Descriure el mecanisme de síntesi d'àcids grassos insaturats a partir de precursors saturats. - Enumerar els àcids grassos essencials per a l'home. - Indicar que part de la cèl·lula té lloc la síntesi de fosfolìpids. - Relacionar les rutes de biosíntesi de lípids amb altres rutes metabòliques. - Escriure la reacció catalitzada per l'enzim hidroximetil glutaril CoA sintetasa i indicar el destí del producte d'esta reacció. - Tema: Destí del nitrogen i cicle de la urea. - Descriure les rutes d'integració de l'amoníac en diferents aminoàcids - Representar la desaminaciò oxidativa d'aminoàcids. - Descriure el paper de la glutamat deshidrogenasa en la captura de NH3 en el citoplasma. - Formular la reacció general de les transaminases. - Descriure el paper principal del sistema cetoglutarat/ glutamat en l'arreplega de grups amine. - Dibuixar un esquema del cicle de la urea. - Connectar el cicle de la urea amb el C.A.T., indicant el lloc de la cèl·lula on es produïx cada reacció. - Tema: Metabolisme d'aminoàcids. - Dibuixar un esquema general del destí de l'esquelet carbonado dels aminoàcids proteics. - Definir el concepte d'aminoàcids glicògens i cetogénicos. - Realitzar un esquema amb les distintes famílies biosintètiques dels aminoàcids. - Tema: Relacions metabòliques entre òrgans i teixits. Indicar la proporció relativa del consum energètic dels principals teixits de l'organisme humà en repòs. - Indicar els combustibles que utilitzen els òrgans següents: a) fetge, b) renyó i c) teixit adipós. - Descriure l'adaptació de les lipoproteìnes del teixit adipós i del múscul esquelètic a les necessitats del metabolisme energètic. - Esquematitzar les vies que conduïxen a la síntesi hepàtica d'àcids grassos a partir de glucosa. - Comentar la importància dels cossos cetónicos com a material energètic. - Explicar la participació dels àcids grassos en el metabolisme energètic del múscul en repòs i durant l'exercici. - Explicar la participació de la glucosa en el metabolisme energètic del múscul en repòs i durant l'exercici. - Efectuar un esquema de les modificacions metabòliques que ocorren durant el transcurs del dejuni. - Indicar com pot el cervell continuar exercint les seues funcions quan ja no hi ha producció de glucosa durant el dejuni.
Metodologia docent
En Teoria les classes són presencials, açò és, tipus classe magistral pel professor. En elles es recorre a diapositives i transparències, de les que es distribuïxen fotocòpies als alumnes quan es requerix. Se'ls recomana l'estudi als alumnes per mitjà d'ús de llibres i mai d'apunts com tota opció de consulta.
En pràctiques als alumnes s'els descontribuïx, prèvia a la realització de les mateixes, els guions de les pràctiques a realitzar en un únic quadern que descriu de forma detallada les etapes de la realització. Atés que són activitats de tipus presencial, l'alumne consulta i resol de mode personal en qualsevol moment del desenvolupament de la pràctiques, els dubtes que li puguen sorgir.
Sistemes d'avaluació
L'avaluació de la Teoria es realitzarà en dos parts. L'obtenció de nota 4 o superior en la primera avaluació permet amitjanar amb la qualificació de la segona avaluació. sempre que en esta s'abast també nota 4 o superior. Qualificació inferior a 4 en primera avaluació requerix examen final per a l'aprovat de l'assignatura. L'examen final serà coincident amb la segona avaluació. En qualsevol cas. l'aprovat de la teoria requerix de nota 5 o superior. És imprescindible l'apte en pràctiques per a superar l'assignatura. L'actitud, interés i aprofitament del temps en les activitats pràctiques representen els elements d'avaluació de les mateixes. No obstant, hi haurà un examen final de pràctiques per als que no hagen aprovat per curs. L'examen consistirà en una inicial avaluació de caràcter eliminatori, sobre els fonaments i coneixement dels mètodes i instrumentació utilitzats, seguit per una realització pràctica en el laboratori. L'aprovat individual de la teoria o de les pràctiques. es mantindrà fins a la convocatòria de setembre.
Comentaris
Comentaris
A pesar que les classes de teoria no tenen caràcter obligatori, es recomana encaridament l'assistència a les mateixes atés que en elles, lluny de pretendre que siguen mera descripció, s'emfatitzen els aspectes més rellevants i conceptuals que requerixen explicació. Es recomana l'ús dels llibres i no exclusivament apunts, per al seguiment de l'assignatura
Imprimir información de la asignatura